АО фирма «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева занимает третью строчку в рейтинге крупнейших компаний России по поголовью КРС. По итогам 2020 года оно составило более 104 000 голов. Это около 30% поголовья Краснодарского края. Валовое производство молока компании — 312 000 тонн в год.
Животноводство — производство наиболее затратное и энергоемкое. В нём также реализуется основная концепция «Агрокомплекса» — «от поля до прилавка». Оно не только дает молоко и мясо в натуральном виде, но и обеспечивает сырьем перерабатывающие предприятия агрохолдинга. Результаты их деятельности мы ежедневно видим на прилавках фирменных магазинов.
«Агрокомплекс» выпускает в год свыше 100 тонн молочной продукции. В ассортименте — 150 наименований.
Молоко — социальный продукт, который присутствует в питании каждого человека и положительно влияет на его здоровье. Нужно отметить, что в России наблюдается тенденция снижения поголовья молочного КРС. В результате в выпускаемой молочной продукции много добавок, заменителей, оказывающих негативное влияние на здоровье человека. На фоне этой тенденции наш агрохолдинг старается планомерно наращивать производство молока. Уже сегодня суточное производство молока в «Агрокомплексе» составляет 850 тонн, а к 2023 году по плану должно достичь 1100 тонн. Качество — стабильно высокое. В настоящее время на предприятиях «Агрокомплекса» 80–90 % молока — высшего сорта. Для улучшения показателей качества мы используем корма собственного производства. Многолетние травы и органика позволяют улучшать плодородие почв, что, в свою очередь, положительно сказывается на качестве продукции растениеводства.
«Агрокомплекс» занимает II место в рейтинге агрохолдингов в РФ по производству молока, а также является самым крупным предприятием в области племенного животноводства.
В состав отрасли КРС входит 74 фермы. Благодаря сплоченной команде животноводов в 2020 году в отрасли удалось получить следующие показатели: Поголовье фуражных коров по компании составило 36 тысяч, средний удой — 9 тысяч литров (до 11 тысяч на лучших комплексах). Производство сырого молока в компании выросло по сравнению с 2019 годом примерно на 40 тысяч тонн и составило около 312 тысяч тонн против 271 тысячи тонн за предыдущий период.
Развитие молочного производства — один из приоритетов компании. Три его главных направления: совершенствование технологий и модернизация существующих ферм, строительство новых комплексов, которые позволят с учетом развития переработки обеспечить мощности, и улучшение селекционно-генетического потенциала.
К 2022 году планируется ввести в эксплуатацию два новых молочных комплекса, каждый на 2800 голов дойного стада и суточный объём производства 85 тонн молока. Инвестиции на полный цикл для одного завода составят 3,5 миллиарда рублей. Молочные комплексы замкнутого цикла с современным оборудованием, автоматизированной системой управления, с высоким генетическим потенциалом животных и идеальным качеством молока будут построены в течение 2021-2022 года в Песчанокопском районе Ростовской области и в станице Шкуринской Кущёвского района Краснодарского края.
Ввод комплексов в эксплуатацию в том числе позволит нарастить объёмы производства. Стратегическая задача отрасли — ежегодное увеличение стада на тысячу голов за счет собственного воспроизводства и ежегодный прирост продуктивности на 3-5% для обеспечения собственной переработки качественным сырьём.